网红泡凤爪培训
泡椒凤爪是近年来较为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效,制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。
长沙曾食坊培训泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。近几年由于包装凤爪产业化,由流传至中国大江南北。
培训实操内容
1、泡椒凤爪的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、泡椒凤爪的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。