开花馒头培训教程
- 长沙曾食坊开花馒头培训内容:
开花馒头,又名白银如意。色白暄软,香甜可口,顶花四瓣,而且瓣色是桃红色的,自然而俏丽,成为汉族传统面食名点。其制作工艺相当严格,制作的开花馒头色、香、味、形俱佳,传统风味浓而很受欢迎。
培训内容 | 1.开花馒头所用原料认识及性能学习; 2.开花馒头腌制、烹饪技巧; 3开花馒头的全部工序配方及实际动手操作; 4.开花馒头各种产品制作流程及技巧; 5.开花馒头制作设备使用维护及采购渠道; 6.各种调料的认识及采购渠道。 |
培训过程 | 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥都有,吃住免费,学会为止 |