灌汤包子教程培训

灌汤包子教程培训

   灌汤包肉馅与鲜汤同居一室，吃灌汤包子，汤的存在列*一位，肉馅次之，面皮次次之。灌汤包技术培训，其特点是汤清、味浓、皮薄、色如玉、形似菊、汤足如泉、皮薄晶莹、味鲜醇厚、浓而不腻。制作精细，特别在制汤操作程序上创造了一整套独特的技艺。观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包子不分淡旺季，只要你的技术好，做出的包子口味就一定能卖个好价钱。尤其是早餐，很多人都选择吃包子。

实操内容：

1、灌汤包的材料选购。

2、灌汤包的设备的选购。

3、灌汤包的面皮的制作方法和技巧。

4、灌汤包的制作方法和技巧。

5、灌汤包的皮冻制作方法及注意事项。

6、灌汤包的馅的制作技术。

7、灌汤包的成品操作方法及技巧。

8.、灌汤包的蒸包注意事项。

长沙曾食坊培训的灌汤包是以实践为主的，从和面，发酵，擀皮，配料、做馅、打馅、包包子到蒸包子，以及其中的注意事项，经营技巧，老师都会予以理论指导，不会出现只学理论而导致没有才做能力的现象，来长沙曾食坊学小吃技术一定让你学会真技术。