湖南糖油粑粑培训 长沙糖油粑粑培训
糖油粑粑,是湖南长沙的地方传统名吃,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制作过程,所以千万不要小看它哦。糖油粑粑主要原料就是糯米粉。糯米是一种温和的滋补品,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质,可以滋养脾胃。
曾食坊糖油粑粑实操培训:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.糖油粑粑的配方及制作技术 ;
3.糖油粑粑的技巧及保存;
4.糖油粑粑各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
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