给大家讲讲我们的项目---啤酒中心厨房
，该项目是2021年经过了国家商务部许可的，在商务部的备案名称叫啤酒原液工坊。我们研发的所有产品，再国家企业标准信息平台也都有备案，每款产品都有合法的企业标准。其实这个项目叫啤酒中心厨房更好理解一些，日产0.7吨的啤酒中心厨房相当于一家小型啤酒厂占地150平米，两个人就能操作服务30到50家当地餐饮店，这里只能生产啤酒半成品，因此手续办理极其简单，啤酒半成品供到餐饮店后，需要在餐饮店发酵5到7天，啤酒才能成熟售卖，酿造是在餐饮店完成，餐饮店可以合法酿造，在此过程中餐饮店无需任何操作，只要等就可以。啤酒中心厨房因为生产的是啤酒半成品，不是啤酒，因此不需要办理食品生产手续，而餐饮店完全可以生产啤酒，这就是我们的核心创新之一，我们把现酿啤酒屋搬进了每家餐饮店。
现在经过城市合伙人商业模式的添加后，该项目全称叫啤酒 共享 中心厨房。之所以共享，是因为我们要把生产端80%的利润让给餐饮店，这块的详细解释，一会会有。
在面向全国合作时，我们太原公司不仅输出设备、原料、技术，蕞重要的是它自动运营的共享商业模式，各地加盟商需要将啤酒原料加工成啤酒半成品供应给当地的餐饮店，再加盟商与当地众多餐饮店合作过程中，我们省掉了蕞关键，也是蕞难，投入成本蕞高的业务环节，这一点是这个模式蕞大的核心价值，对各地的加盟商也是蕞重要的。
