金丝牛肉饼培训早餐饼培训

金丝牛肉饼培训早餐饼培训

培训课程内容

　　课程内容

　　1：馅料

　　一步，主要系统学习如何使用面粉食材制作陷。

　　2：酥皮

　　第二步，主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。

　　3：油皮

　　第三步，主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。

　　4：饼胚

　　第四步，主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。

　　5：烤饼

　　第五步，主要系统学习如何操作使用绿豆饼专用烤箱，烤制饼胚。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

　　6：存放

　　第六步，主要系统学习产品的存放方法，延长产品的保质期。