果蔬鲜面条培训学习 全程实操
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
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实操内容 | 1、和面的方法,保存方法; 2、面条种类的学习; 3、各种面条的制作; 4、面条的保存。 |
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