叉烧饭培训 学习叉烧饭
叉烧是广东烧腊的一种,将猪肉以叉子放在火上烧熟而成,故名。叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱,故此叉烧是红色的。叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。
培训内容:
1. 烧腊培训传授所有烧腊的品种与技术,
2. 各种原料的特征与宰杀技术,
3. 各种品种的烧制技术,
4. 各种调料、腌料的配方与制作方法,
5. 脆皮水的比例与调制,
6. 所有刀工技术与调料沾料的配制。
联系我可以一人学费两个人来学
{请花10秒钟时间记住我的电话方便联系}
我们是长沙一家培训点,欢迎来电了解!!!
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙曾食坊美食培训,轻松致富创业