炒粉炒饭技术培训 炒粉炒饭学习班
炒粉炒饭是一种常见的小吃,食材简单,做法也不复杂,深受广大消费者的喜爱。无论炒粉或者炒饭,都要放一些蔬菜类的食物,炒粉可能会放青菜或者是豆芽,炒饭则会放豌豆或者红萝卜,这些蔬菜类的处理是有技巧的。除了蔬菜类,两者基本都会放肉类,而肉类的腌制尤为重要。
长沙曾食坊培训的炒粉炒饭是非常讲究火候的,火候太小的话,不容易有干香味,就没什么口感;如果火候太大,东西很容易烧焦,吃了对身体不好
传授品种
学习:炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。
培训内容 | 1. 实操课:炒粉炒饭的识别处理及采购方法。 |
炒饭是具有中国特色的一种食物,一般分为多种品类,例如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。