土豆砂锅粉培训 湖南土豆砂锅粉学习班

土豆砂锅粉培训 湖南土豆砂锅粉学习班

  您若想学到土豆砂锅粉技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到土豆砂锅粉做法，掌握土豆砂锅粉技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。有时候付出不一定就有回报。选择一个正确的地方、正规的土豆砂锅粉训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到土豆砂锅粉技术。长沙曾食坊是您的选择!

培训课程：

1.土豆粉粉条制作比例与注意事项

2.土豆粉粉条成型原理

3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

4.鲜汤的制作, 调备老汤技术；

5.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；

6.香辣酱、麻辣酱的调制；

7. 各种砂锅系列烹调技术；

8.各种调料的认识及采购信息；

9.店面选址及经营管理技巧。

实操内容：

1.土豆粉粉条制作机器使用方法和注意事项

2.土豆粉粉条制作、操作、练习

3.土豆粉粉条半成品保存方法

4. 辅料食材选择，辨别；

5 .前期初加工、处理方法；

6. 豆粉的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；

7 .土豆粉、水、食材配比及熬制时间、方法；

8 .成本核算，售价指导；

9 .学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

10 .手把手教学，包教包会，学会为止；

11.设备导购，店面设计，技术服务四年支持。

长沙曾食坊培训的砂锅土豆粉：

奇香：土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种门中药和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

味醇：土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。

营养：土豆粉富含各种营养物质，其中含有一种“软骨素”营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

减肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，还具有减肥的作用。