早茶培训 早茶点心培训班
广东早茶是汉族民间饮食风俗。源于清代同治、光绪年间，如今成为广东人一种通常的社交方式。
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以饮早茶的多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
培训内容
水晶虾饺、蒸韭菜饺、蒸玉米饺、潮州蒸粉粿、广东烧卖、蒸猪肉丸、鼓汁蒸排骨、蒸猪肚、蒸牛百叶、鼓汁蒸凤爪、蒸金钱肚、黑椒牛杂骨、鲍汁猪手、糯米鸡、马蹄糕、红豆糕、广东生滚粥、皮蛋瘦肉粥、三鲜粥、鱼片粥、斋肠粉、猪肉肠粉、鸡蛋肠粉 广东汤粉、牛腩粉、三鲜粉 、排骨粉、三丝炸春卷、油条
课程安排
一、理论学习
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。
二、示范讲解
1、老师一对一亲自示范，手把手教；
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
三、自我实践
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。
四、课程结业及后续服务
1、学员制作的成品得到老师的认可，老师允许学员结业；
2、学员毕业后，经营过程中遇到任何问题可随时跟相关工作人员联系。
曾食坊厨师培训学校面向全国招生 ：
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