卤肉饭培训课程

卤肉饭培训课程

     卤肉饭是作为一种传统名小吃，制造质料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。口味厚重鲜美的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。卤肉饭因其饭又香又韧，卤肉多汁，肥美而不油腻，再配上鲜脆可口的腌制酱菜，风行全国。

课程内容

1：学习卤肉饭卤水制作方法

2：学习肉类食材处理及腌制方法

3：学习卤肉饭各种配料制作方法

4：学习如何卤制各种肉类食材

5：学习肉类的切制及装盘搭配

6：学习原材料和设备采购渠道

曾食坊课程安排：认识各种原材料－老师现场演示－学员亲自操作－老师指导纠正－老师考核作品－教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。 

   随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！

曾食坊卤肉饭的特征在于肉酱和肉汁，再配上青翠欲滴的青菜和入味的卤蛋，做起来简单，味道可是不简单。