卤肉饭培训课程
卤肉饭是作为一种传统名小吃,制造质料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。口味厚重鲜美的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。卤肉饭因其饭又香又韧,卤肉多汁,肥美而不油腻,再配上鲜脆可口的腌制酱菜,风行全国。
课程内容
1:学习卤肉饭卤水制作方法
2:学习肉类食材处理及腌制方法
3:学习卤肉饭各种配料制作方法
4:学习如何卤制各种肉类食材
5:学习肉类的切制及装盘搭配
6:学习原材料和设备采购渠道
曾食坊课程安排:认识各种原材料-老师现场演示-学员亲自操作-老师指导纠正-老师考核作品-教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。
随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!
曾食坊卤肉饭的特征在于肉酱和肉汁,再配上青翠欲滴的青菜和入味的卤蛋,做起来简单,味道可是不简单。