炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的相结合，也是西餐和中餐的融合结晶与中西文化的贴切展现。在制作时极富观赏力，简单的原料经过简单翻炒后，呈现出尽善尽美的炒饭，芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽，米饭粒粒松散、晶莹易透，是快餐中的佳品，其实，炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料，菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜，很受喜欢吃快餐人们的青睐。长沙岳麓教做炒粉炒饭的地方，来食为先小吃培训学习炒粉炒饭技术，所有学员均由师傅指导，学员实际操作。
实际操作内容
1、炒饭炒粉炒面的系统讲述;
2、炒饭炒粉炒面原料的选购;
3、炒饭炒粉炒面食材的预加工;
4、炒饭炒粉炒面加工的基本标准;
5、炒饭炒粉炒面加工的工艺步骤;
6、炒饭炒粉炒面经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
真正要做到好吃美味的炒饭首先就要注意煮饭的技巧，不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的关键要素就是粒粒分明。要做到这点，就要从刚开始的煮饭功夫谈起，如果能把这一步做好，后面剩下的就是很简单的了。其实炒米粉就跟炒饭都是一样简单，基本上可以说是做法几乎一模一样的，所以只要学好炒饭的技术，就同样学会了炒米粉。
炒粉炒饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明炒粉炒饭后，炒粉炒饭种类累积愈来愈多中可见端倪。炒饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。长沙岳麓教做炒粉炒饭的地方，来食为先小吃培训学习炒粉炒饭技术，所有学员均由师傅指导，学员实际操作。
