特色小吃铁板鸡架技术培训
铁板鸡架特色小吃，将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味，然后把鸡架夹在两个放了大量鸡油的大铁板之间放在火上，大火煎，两个大铁板一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，鸡油把鸡架里的油逼出，吃的时候反到不油腻，等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面，就可以吃了。在夏天，一个鸡架一瓶啤酒就在路边摊豪爽的大吃起来，让你看起来就吃的很香，很馋人。
红星鹏飞培训优势
1、名师指导
名师手把手教学，把控每一个细节，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到的早餐制作技术！
2、口味出众
选上等食材，传承独特配方，令食客流连忘返，美味效应不愁客源！
3、健康理念
制作虽繁不偷工，食材虽贵不减料。不仅在口味上下足功夫，在食材选择上严格把关，绝不采用任何非法添加剂。让美味与健康并重！
4、实战培训
理论培训与店面实战操作相结合。对所有学员都提供开店、选址布局、装修等多方位指导，结业即开业！
铁板鸡架培训
1.铁板鸡架腌料介绍和腌制比例；
2.鸡架采购技巧和处理方法；
3.鸡架腌制方法；
4.铁板炉使用技巧和保养方法；
5.铁板鸡架烤制过程；
6.铁板鸡架经营管理技巧和销售技巧。
