快捷菜配方培训 快洁菜做法培训
快洁菜价廉物美、烹饪方便、清洁卫生，免除了在家里“洗”、“切”、“调”的烦恼，为大部分上班族家庭每日用餐带来便捷，方便市民生活，提高生活质量。不管是堂食还是外卖都能保证其口感和造型。只要掌握了制作技巧和经营知识，就很容易长久经营和盈利。
红星鹏飞学习过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
教学菜品
猪肉丝 ★猪肉片 ★牛肉丝 ★牛肉片 ★鸡肉丁 ★鸡肉丝 ★鸡肉片 ★鸡排 ★鸡肫 ★棒棒腿 ★鸡翅中 ★鲜鱼片★猪排 ★猪肝 ★肉串 ★牛排 ★鸡柳 ★快捷鱼块 ★刁子鱼 ★蛋白 ★鱿鱼卷 ★鱿鱼丝★ 虾仁★青豆火腿玉米 ★南瓜饼等。
课程内容
1、各种原料的认识和选择；
2、肉类的刀法和初处理；
3、各种产品的配方及实践；
4、各种口味的调整和做法；
5、冰柜的购买和使用；
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习；
7、原材料的选择，采购，成本、预算；
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
