港式牛杂串串培训 热门小吃培训
港式牛杂的佼佼者,秉承香港传统牛杂的制作工艺,是地道的香港牛杂;坚持精选上好的牛杂原料,调制的汤底、酱料!无论从制作手法，到刀工，都是地地道道的香港味..
特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上软糯的萝卜，甜辣各需的酱料，各种味道融合。一技成，天下行，学有所值，你定会不虚此行。
喷泉牛杂培训内容
1.喷泉牛杂所需的原材料准备，教会学员从哪里进进原材料;
2.喷泉牛杂原材料处理方式，包括浸泡、蒸煮等方式方法;
3.喷泉牛杂卤汤制作，教会学员学会卤汤做法，包括大料使用量等;
4.喷泉牛杂卤汤熬制时长以及做法，教会学员卤制时间和火候。
5.喷泉牛杂成碗教学，教会学员成碗的时候制作，包括食材搭配、饼的切法、食量的搭配等。
6.喷泉牛杂教学本节课讲解中途学员遇到的困难以及常见问题处理方式。
经营方式
一般来说非加盟的都不提供包装服务，学员可以自己根据经营需求进行包装和经营，例如做成小推车、做成三轮小推车等等，裹上广告布进行经营销售。一般一碗是10元起步，这个小吃说白了，好吃就好吃在这一锅汤，其他没什么特别的。烫好，搭配上多种食材这样做出来的顾客才喜爱，一般以公园、景区、旅游景点等经营，有学员问我成本，成本仅有3元左右，利润是百分之70。
