豆腐制品培训 豆腐脑技术培训
豆腐,众所周知,钙是人体不可缺少的矿物元素之一,大豆中钙的含量相对较少,不能满足人体对钙的需要。传统客家豆腐是离不开人们的人常生活,豆腐有很多不同的做法,人们的吃法也变化多样,开一个传统的客家豆腐坊,经营简单,小投资赚大钱。
培训方式
1、老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
实操内容
1、豆腐所用原料的采购技巧
2、客家豆腐制作所需辅料的配比
3、原材料的前期处理
4、多种豆制品的制作技巧
5、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
6、后期电话辅导,开店疑难问题解决。