小黄鱼技术培训 炭火烧烤培训
小黄鱼烹饪方式多种多样,烤制是其中一种较受欢迎的方式,路边摊、大排档、夜市均能闻到烤黄鱼的诱人气味,四季生意火爆,食客不断。
红星鹏飞小吃培训方式:
随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!
培训课程:
小黄鱼技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
小黄鱼初步刀工处理,和其他调料的配比 。
小黄鱼腌制方法,和手法。
腌制好的小黄鱼穿签和储存方法等。
小黄鱼的烤制方法和味型变换方法 。
小黄鱼的成本、利润、市场预算。