麻椒鸡的做法 麻椒鸡技术培训

麻椒鸡的做法 麻椒鸡技术培训

麻椒鸡红遍大江南北，颠覆你对烧鸡的认识，真正好吃有料！手撕即食，酥麻入味！大吉大利，一起吃麻椒鸡！

麻椒鸡，传承老辈人手艺，以竹林散养鸡作食材，以麻椒·花椒神秘料包调味，以20余种名贵中草药为锅汤配方，武火烹煮卤制，入味鸡扉，香入骨髓，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，劲爽可口！拌好的鸡肉散发着阵阵清香，很是诱人。咬一口鸡肉，肉质软嫩，风味独特，而且透着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香，美味极了。

培训项目

麻椒鸡 培训套餐

麻椒鸡多种口味：麻辣、微辣、五香、酱香

培训内容

1、食材的挑选和处理；

2、麻椒鸡核心技术的传授；

3、麻椒鸡核心卤料配方无保留传授；

4、全套小卤的卤制技术和核心卤料配方；

5、6道时尚精美凉菜的制作方法。

经营选址：

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近   居民区居民小区 集贸市场   商业中心  夜市大排档  城中村  美食广场 车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区  大学档口    中小学附近

项目优势：

1.好：保证当天出锅，当天销售，为您的餐桌加一道美味；

2.吃：非油炸，更健康，老少皆宜，营养美味，不添加任何防腐添加剂；

3.有：有20余种名贵中草药为卤汤配方，历经数小时卤制而成；

4.料：食材全部选用竹林散养鸡，自然成长5个月，不使用任何催化素。