湖南油炸小吃技术学习

煎炸一般选用油脂做为热传导化学物质，食品类选料类目诸多，动物类家禽类肉制品及精神寄托、水产品海鲜产品原材料、豆类食品、瓜果蔬菜类、蔬菜等原材料均能够历经初解决，从而推行烹制及调料，就可以服用。本系列产品食品类一人可实际操作运营数十种食品类，且十分。

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煎炸串所需基本上调味品：鸡精、盐、生姜水、米酒、白砂糖、花椒面、五香粉、辣椒面、孜然粉、白芝麻、酱等

　　煎炸可炸菜肴：炸鱼排、鸡排、炸牛排、炸鹌鹑蛋、炸鸡架、炸鸡、炸火腿肠、炸香肠、炸骨肉相连、炸爆浆鸡排、香炸鸡柳、炸各种各样烤串、炸里脊肉、炸素丸子、炸水果蔬菜、炸茄子、炸白菜、炸莲藕、炸豆腐、炸豆扣、炸香菇、炸小馒头、炸苹果、炸香蕉等。