曾食坊深知只有好口味、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场，经营健康卫生、口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。我们把握这一关键，大胆创新实践，开发研究了非常独特的味道。食为天具有操作简单、用人少、产品种类丰富的特点。有了好的口感与经营方向。
长沙食为天鱼粉培训：
1、渔粉原材料的认识和选用
2、渔粉汤底配方和红油熬制方法
3、实操鱼块的腌制、煨制和辣椒油的制作
5、调味配菜的制作与开胃小菜的制作方法
5、各类原料配料设备进货渠道提供。
长沙曾食坊鱼粉培训品种：
鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉
（清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味）
餐饮开店建议以下不要触犯：
1.盲目上项目：这些人想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么去赚。
2.未做新产品市场调查既然是新产品，就应当进行消费调查，简单的是将新产品请亲戚、朋友、品尝；或者将新产品在你开业的附近试销；“懒”的至少也要做一个“销售调研；开业时在原有品种中这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
3.未做当地消费市场调查开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。
4.“撵走”了原有顾客当某一产品或某一消费或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品，聪明的商家就是寻找、发现、大多数人的爱好，大多数人的需求，这才是经营小吃店的正确。
5.没有的是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，寻找、发现、创造出一套自己的来。
6.没有“说服”或引导顾客没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。这样既保住了原有顾客，保护了销售收入，又让新产品在市场上检验。小吃行业的市场竞争激烈，仍然有很多的创业者在这样的竞争中找到了，使自己的小吃店生意火爆，不仅赚了大笔的财富，更是赢得了大众的口碑。想要创业学小吃技术吗？食为天小吃培训给您真诚的帮助，期待您的与考察！
衡阳的鱼粉与清淡的长沙米饭，是一点也不像的，因为它没有“盖码”，但它也不像其他的米粉，上面有着各种口味的浇头，衡阳的鱼粉也是有着自己独特的魅力的，用一个字来形容的话，那就是“鲜”，。衡阳的鱼粉，它做起来其实并不是多么的繁琐，只要鱼是足够新鲜的，汤的浓度特别的浓，就能很好的把这美味的鱼粉给做出来，这需要的时间就挺久了，因为我们一般是要先把猪的筒骨部分，给敲碎，加入辅料之后，至少熬上一夜，这样才能熬出十分鲜美的浓汤来。