长沙原味汤粉王技术培训

　　原味汤粉起源于广东普宁的汉族小吃，属于粤菜系。近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，原味汤粉主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩，原味汤粉其骨汤香甜，营养丰富。

　　1. 实操课：原味汤粉的原材料的识别和采购。

　　2. 实操课：原味汤粉的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制。

　　3. 实操课：原味汤粉的肉类、猪杂、排骨等的处理方法。

　　4. 实操课：原味汤粉的秘制红油的制作方法。

　　5. 实操课：原味汤粉的粉码的搭配技巧和保鲜方法。

　　6. 实操课：原味汤粉的开胃小菜的制作方法。

原味汤粉王发展十分迅速，原味汤粉王起源于广东潮汕地区，后被广州味之兴引进广州市场，想要做好原味汤粉王培训，只有原味汤粉王的配方那是不够的，因为除了配方，配料的用量也十分的重要，把原味汤粉王的配方用料和用量的多少都用文字和数字清晰的表达在配方上，并且每种配料的用法用量十分明确，甚至到一碗汤放几克调味料，这就大大的方便了学员对于原味汤粉王的理解和学习，

学习的方式是实际操作，学员看着配方，师傅在一边指导，学员亲自动手，这样做出来的每一碗原味汤粉都是精品，学员在实际操作中也更深刻的体会到学习的每一个步骤，创业的时候就更加得心应手！