湖南特色小炒技术培训班

曾食坊项目概况

家常菜的含意很归纳，针对我国来讲，烧菜的程序流程能够简易的梳理为炒、蒸、煮、烧、煎、炸、焖，而炒则是制做菜式里边Zui普遍也是Zui广泛的作法，“炒”是烹制的一种方式，将食材历经生产加工或是选用适度的輔助对策，汽车机油后放到烧开的锅中里快速煸炒，随后添加适度的调味品直到熟的做菜方法。家常菜主要特点就快而热，因为饭食全是实芯烹调现有的，顾客能够随到随吃，并且饭食自始至终是热的，更为能合乎顾客们的习惯性，主要表现在价格低，饭店省掉了大厨师的薪水和各种各样耗损，节省下来的花费让有利于消费者，提高了竞争能力。家常菜早已变成当代城市发展的标示，为了更好地融入众多职工及群众的生活需要，色香味俱全，经济实惠的中式快餐愈来愈多，家常菜早已以其经济发展的价钱、简单的实际操作、多种多样的挑选攻占了销售市场，它体现了时代潮流中争分夺秒的商业服务特点，将来，它可能流传下去。快餐厅里辣家常菜种类形式多样，易运营，并且项目投资成本费小，盈利高，消费者普遍合适一切小成本创业的人运营。

曾食坊培训计划

一：锅，炉，灶的了解和熟度的了解和应用；

二：切，配，洗的方式及刀功；

三：烹制技巧及翻锅技术性；

四：实战演练亲自训练各种各样菜肴。

普遍家常菜种类有：尖椒牛肉丝、啤酒烧鸭、五色炒玉米、炒空心菜、干煸四季豆、虎皮青椒、三丝蒜黄、番茄炒蛋、莴笋炒鸡蛋、韭菜煎蛋、香辣肉末豆腐、洋葱炒蛋、红烧鱼块、红烧排骨，红烧排骨、辣子鸡块、豆腐干炒蒜苗、油淋生菜、肉沫茄子、红烧牛腩等数十个商品。

曾食坊服务承诺

一：学生能够先参观考察，参观考察当场；

二：可先品味品尝试吃，美味令人满意后再报考（可规定老师傅当众如今制做，保证真实有效）