花甲米线是一种盛行全国各地的特色小吃，过桥米线再加上海产品，用锡纸包着放到碳烤炉或是电磁灶上烘烤，保存了海鲜烧烤的美味可口，让人呼舒服。花蛤营养丰富，含有蛋白、人体脂肪、碳酸盐、维他命和各
种营养元素。爆炒花甲是一道招牌菜，关键便是用花蛤制做而成。
花甲米线又分成麻辣酱蒜末味、麻味、香甜味、酸甜味、酸汤味与白汤味。
曾食坊餐馆花甲米线培训计划：
1、技术专业教师的实战演练示范性，解读技术性。
2、花蛤等海产品的认知能力、购买和储存保养。
3、酱汁的制做及与众不同配制。
4、花蛤的实际制做步骤及冷藏全过程。
5、锡纸花甲粉底汤、酱汁、口味的调配搭和制做。
曾食坊从基础的选材、分辨逐渐到关键的火锅底料熬料、菜肴制做，花式摆盘装饰、关键秘方等，每一个关键点，每一个阶段，都一点一滴的由师父从零的课堂教学，确保学生学精以后回来具体开实体店做出去的味儿一模一样。全过程一对一亲自课堂教学，每一个学生私有独立的大厨师从零课堂教学，每一个学生私有单独的餐厅厨房操作室，一锅一灶，不断学习培训。锡纸花甲过桥米线培训机构，曾食坊给你打造出纯正口感!
长沙市曾食坊快餐小吃技术性研发中心，有着全国各地种类齐、特点、合适全国各地、各种各样群体的特色美食新项目，技术性都来自于纯正的特色小吃起源地，让每名创业人都能学得纯正的特色小吃口感，完成零风险运营，以提倡"传统式与时尚潮流，美味可口与身心健康"的饮食搭配新兴文化以民为本，秉持"诚实守信、自主创新、技术专业、实干"的经营管理理念，专心致志着眼于美食文化的散播与营销推广。
