小吃相比其他餐饮美食而言，制作更为简单，较重要不需要多大的店面，经营也非常灵活。相比较正餐的餐厅，小吃店可能一天12个小时都有客源，所以这种看似薄利的产品其实每天下来销售量也是相当惊人的，这也是为什么这么多人选择小吃创业。
休闲娱乐特色小吃大张旗鼓猖狂的时代早已到来、现如今受欢迎大街小巷街头巷尾的烤串、煎炸、炭火烤肉、串串香、奶茶店等特色小吃变成全国各地大城市一道亮丽的美景。因而、消費人群极大！
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