鸡对微量元素缺乏和过量都十分敏感，缺乏则发生各种微量元素营养性疾患；过量则会发生中毒乃至死亡。据调查，有相当多的养殖户在买回的鸡配合饲料或预混浓缩饲料中再使用微量元素；自己配制鸡饲料时，养殖户常任意加大微量元素用量，以为可使鸡多生蛋、生大蛋，小鸡长得快、健壮不得病，其结果是饲料中微量元素的含量往往超出鸡的Zui大耐受量[鸡对微量元素Zui大耐受量是：铜300×10-6、碘300×10-6、锰300×10-6、硒1～2×10-6、铁1000×10-6、锌1000×10-6]，以致鸡发生中毒乃至死亡，即使有时不死，也会产生毒性反应，使鸡的生产性能下降，同时，又增加了购买微量元素的开支，造成浪费。
一 铁
产蛋鸡维持正常的红细胞压积，其日粮中铁的需要量为35～45×10-6，种鸡维持Zui大受精率和孵化率的铁需要量为55×10-6，4周龄内的雏鸡对铁的需要量为80×10-6，故须适时进行调整。
鸡日粮中铁过量时，会形成不溶性磷酸盐，降低磷的吸收利用，发生软骨症，诱发骨折，产薄、软壳蛋。不溶性磷酸盐呈胶体悬液状，可吸附维生素和其他矿物质元素，从而妨碍它们的吸收利用，诱发相应的缺乏症。慢性铁中毒表现为腹泻，生长缓慢，饲料转化率低，而急性铁中毒则会造成鸡死亡。
二 铜
小鸡和产蛋母鸡，只要饲料中不含有过量的与铜代谢相拮抗的元素(如铁、锌、钼等)，则含铜量在4～5×10-6是比较合适的。肉用仔鸡日粮中铜的添加量达35×10-6，9周内的生长率会提高。
100×10-6的铜产生的促生长效应与有效抗生素所获的效果相等，同时，可治疗鸡肠炎和各种类型的霉菌病。然而较长时间喂350×10-6以上的高铜饲料，会导致鸡肝脏中铜含量明显积累，产生铜中毒，严重地抑制生长甚至死亡。
三 锌
雏鸡和生长鸡对锌的正常需要量分别为40×10-6和30×10-6，母鸡的需要量为40～60×10-6。鸡对锌的Zui低需要量为35×10-6。鸡日粮中锌水平合适，对鸡的生长发育有促进作用，并能提高其食欲和消化机能。若超剂量添加，一方面造成浪费，另一方面对鸡也会造成一定的毒性作用，不仅影响钙的吸收，还会影响蛋白质代谢，并导致铜的缺乏。当锌的水平达到3000×10-6时，小鸡生长受阻，并引起关节炎和内脏出血。
四 锰
日粮中50×10-6的锰足以满足鸡生长的需要。鸡达到生长状态，Zui高产蛋率和Zui大程度降低滑(脱)腱症率时则对锰的需要量约为100×10-6。喂小鸡以锰含量为600×10-6的饲料，其生产性能降低，锰含量为4800×10-6时会阻碍鸡的生长，并导致半数以上的雏鸡死亡。
五 硒
饲喂合适量的硒盐能提高母鸡产蛋率、种蛋孵化率、雏鸡育成率以及降低仔鸡死亡率。鸡对硒的需要量部分也取决于饲料中维生素E的含量，含有维生素E时，硒的需要量为0.18×10-6，停止补充维生素E后则为0.28×10-6。硒的安全范围很小，鸡对硒缺乏和过量极为敏感，故没有足够的根据时，不必在鸡饲料中补硒。当硒超过0.5×10-6时，鸡就会出现中毒，生长停滞，羽毛蓬乱，神经过敏，性成熟延迟，采食量下降，产蛋率和孵化率都低下，发育中的胚胎畸形，不能破壳；重症瘫痪、全身抽搐，出现角弓反张，头颈向下弯曲和中毒死亡。
六 碘
鸡对碘的需要量：生长鸡为0.35×10-6，产蛋鸡为0.3×
