长沙火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时长沙火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。长沙火锅选用上等优质原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，的上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。
长沙火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。长沙火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。长沙火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。长沙火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。
开业支持：根据门店设计支持，量身制定开业及促销方案，确保合作商开业大吉，快速运营，急速!
技术支持：长沙火锅总部为合作商提供制作技术、火候掌握、选择菜品及种类搭配，提高/增加合作商可以轻松吸引顾客，获取经营!
广告支持：制定科学的广告推广计划在全国各大媒体平台大力宣传，让长沙火锅饭品牌家喻户晓，帮助合作商打开市场!
培训支持：长沙火锅总部有专业培训团队为合作商提供技术培训和经营管理培训，让员工和店长迅速成为投入到工作中!
运营支持：长沙火锅总部为合作商提供全程指导服务，合作商在运营中遇到任何问题都可以随时向总部咨询!
物流支持：根据合作商店铺每天的产品跑量，长沙火锅饭配送中心会将店面所需货品直接送到店里，方便快捷!
督导支持：店铺准备就绪，长沙火锅总部将派出2名督导老师扶持店面正式运作，知道正常运营，顺利营业为止!
研发支持：长沙火锅总部拥有专业菜品研发部，确保所有店面产品根据积极性更换，时刻保持市场竞争力!
