餐饮职业一向都是备受争议的一个职业，有人觉得他潜力巨大，也有人觉得做餐饮不长久。而现在的餐饮职业，正处于一个转型时期，而在此情况下，其实每个品类中都蕴藏着巨大的机会，从头洗牌的商场，机会会比早年多更多。
猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特征米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得人们喜欢的快餐饮品。猪脚饭，入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰厚的胶质和“蹄筋、骨、肉的的扑朔迷离”表现得酣畅淋漓。
跟着现代人的生活节奏越来越快，很少人会使用名贵的时刻自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大优点就是，完全可以自己运营，不需求专门的炒菜厨师。跟着现代人的生活节奏越来越快，很少人会使用名贵的时刻自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大优点就是，完全可以自己运营，不需求专门的炒菜厨师。
曾食坊隆江猪脚饭实操训练：
1、猪脚肉的选料;
2、底料配方配制;
3、隆江猪脚饭卤水调配;
4、成品切制，出炉。
如果您觉得“这项资料”描述的不够全.面,1.早餐包点训练:包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐营养粥早餐饼类训练:酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼;2.特征夜宵训练:特征烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,张狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,伯烤肉,高兴花甲系列;3.特征小吃训练:泉流香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,4.油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷特征菜、快餐训练:钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭;5.早餐粉、面训练:常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手艺面,长沙炒码粉,炒饭炒粉。
曾食坊小吃训练校园，办学以来秉承诚信办学、技能至高的理念，力求来学习技能的每位学员，结业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。期望每位学员开店后生意火爆，创始属于自己事业的小天地!!校园以一站式的服务为主旨，你来学习，其他一切都交给校园，一对一，*，开店采购渠道及做活动或者开店运营方面需求留意的教师都会一一指导。你只管好好学习曾食坊教师所教的配方配料，多实践操练，其他一切都交给我们曾食坊。成功其实很简单!!
