长沙熟食麻辣牛板筋培训 学习麻辣菜技术培训班
培训项目介绍
香辣牛板筋
板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
培训 种类 | 牛板筋香辣味、泡椒味、麻辣味 |
培训 课程 |
1）牛板筋的选材与前期处理 2）牛板筋卤水的熬制以及辣椒油的制作 3）牛板筋卤制的火候掌握以及实际操作 4）学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 5）传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 |
培训 时间 | 根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会 |
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特色烧烤，辣卤海鲜，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...
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