学习烤猪蹄 长沙烤猪蹄培训班
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。
培 训 流 程
◆所需香料的认识及处理
◆主材料的判别选择与处理
◆掌握主料、辅料及味型
◆学习烤猪蹄的方法
◆学习配料的制作方法
◆配菜选择与搭配方法
◆导师示范操作技巧和传授配方
◆学员练习制作方法和实操步骤
◆装盘技巧
◆学习营养卫生
实操内容
1、炭烧猪蹄的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、炭烧猪蹄的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
打工打不了一辈子，自主创业才是王道。俗话说，学会一个技术，致富整个家庭，一朝学艺，终生受益，结识长沙曾食坊，一生能赚钱！为了保证学员掌握一技之长，确保学员不花一分冤枉钱。学技术选正规培训学校拒绝中介。
现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
其它小吃培训项目：
1、长沙曾食坊早餐系列培训：（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂李飞卤粉)等
2、曾食坊早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）等
3、曾食坊主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）等
4、曾食坊休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）等
