牙签牛肉于2014年在湖南邵阳开始上市,用牙签穿着小颗牛肉,吃起来很方便,味道麻辣鲜香,一入口便迷醉味蕾,带来无与伦比的美食体验,深受消费者的喜爱。市场上的牙签牛肉是一道极具回民特色的清真菜,牙签牛肉外酥里嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同的味道,非常适合不同人的需要。
培训内容:
1、牙签牛肉原材料的选材。
2、牙签牛肉的腌制。
3、牙签牛肉的炒制与秘制辣椒油的制作。
4、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
5、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
牙签牛课程安排:
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1、老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
牙签牛肉培训内容
1、牙签牛肉的选料、清洗的初步加工。
2、牙签牛肉等主料及辅料的全部制作
3、牙签牛肉的成品制作技术。
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