大碗菜，是一个让肯德基和麦当劳这类连锁餐饮品牌也觉得极其忌惮的中式快餐。大碗菜结合了当下时兴的各种原素，如奇特、身心健康、美味可口、绿色生活等。大碗菜位于的地区，宛如一块磁铁，瘋狂地吸引住着周边的顾客到自身店里边消費。
大碗菜往往有那样的风采，跟大碗菜自身的定位是离不开的。大碗菜发源自湖南湘西一带，谈起大碗菜，就不得不提下湖南湘西的奇妙文化艺术，传统式的湖南湘西住户，对保健养生十分重视，特别是在对木制家具拥有一种深深地的钦佩，觉得木制家具可以除病免灾，益寿延年。举凡家里边的用品，都用木制家具，连用餐都不除外。
之后，伴随着中国改革开放，湖南湘西本地的住户外出维持生计，慢慢将这类历史悠久的餐馆方法送到了中国各省，这也是大碗菜的原型。就现阶段而言，做大碗菜，盈利或是十分丰厚的，一份大碗菜，十几块钱，每个人都能消費得起，盈利也是十分丰厚，假如你准备开个木盆餐馆，就来大家曾食坊这儿现场学习培训调查吧。木桶饭培训
学习培训時间： 教师从零讲课，随到随学,学好截止。不限定学习时间，一般5-8天上下，视个人情况而定。
培训费：随到随学，免技术开发费、免学习培训工费、免教材费、完全免费终生产品升级、在线设计门店装修计划方案等，半途免收一切花费。依据本人理解工作能力学好截止，不限定学习时间。
木桶饭培训內容：
1、大碗菜运营机器设备器材与运营模式;
2、各种各样肉类食品及青菜类原材料解决方式;
3、大碗菜各种菜的炮制技术性;(总共20款菜)
4、大碗菜各种各样饭的独特生产过程;
5、学生训练各种各样大碗菜的制做;
6、项目投资费用预算剖析与运营管理方式 。
【大碗菜学习培训种类】
学习培训：红烧茄子、手撕包菜、西红柿炒鸡蛋、酸豆角肉末、剁椒鱼、攸县香干、四季豆炒肉、酸菜肉末、酸辣鸡杂、啤酒鸭、鱼香茄子、宫保鸡丁、油炸豆腐肉丝饭、雪里红肉末、小青菜、农家小炒肉、清炖日本水豆腐、湖南湘西外婆菜、红烧鱼块、回锅肉、青豌豆玉米炒虾仁、宫爆鸡丁、爆炒猪肝、蒜台咸肉、清炖肚片、荷兰豆炒香肠、香菇滑鸡、香辣猪腰、麻辣干锅肠子、小炒牛肉、梅干菜扣肉。