【小龙虾生活在污水中，专吃垃圾？】
小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。
小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属无奈。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，龙虾酱品牌，小龙虾不仅繁殖困难，麻辣龙虾酱厂家，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会显著下降，天一热，虾就会大批死去，十三香龙虾酱价格，而且也经不起长途运输，所以养殖户也会很注意水质保养。
【小龙虾会不会重金属超标？】
只要你不是天天吃、顿顿吃虾头，基本不会有问题。
有人可能会担心，虾肉会不会也有重金属？
这个完全可以放心，虾体内的重金属，主要有两个去向：一部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，重金属等包含物也会随之被移出体；另一部分，则集中在了头部的鳃和内脏中。
我们吃的尾部基本不会有重金属，即使有，也是很少的，重金属超标的可能性基本没有。在这里还要提醒一下大家，尽量吃人工养殖的小龙虾，尽量别吃的。
因为小龙虾生活环境不可控，如果是生活在污染严重的水域，靠吃腐食为生，可能存在重金属超标等其它卫生问题。
【虾线对身体无害，可以吃】
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，里面青黑的东西就是它的大便。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，张家界龙虾酱，所以有的人会去除虾线。
有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟大便有很多个颜色是一样的道理。
虾在经过烹饪之后，虾线里面的细菌会被高温杀灭，除了会有泥腥味，影响口感外，吃了并不会有什么不良后果。
所以，对于去不去虾线这个问题，全看个人选择。
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