早饭自主创业，是诸多小成本创业中的一种，是一种非常简单，可靠，非常容易取得成功的新项目。由于早饭是刚性需求，每个人必吃、每天必吃。俗话说得好：“人是铁，食为天，一顿不要吃 饿到慌”。
独门纯正鸭肉粉历经很多年实践活动研发而成,味美,汤鲜.近些年因为鸭肉粉品牌理念的营销推广和散播.鸭肉粉已停留于全国各地各种.中.小城市.作为快餐连锁的领先者,取得成功的面向社会甚至全球开辟了一种与众不同的快餐连锁核心理念:身心健康.美味可口.营养成分.便捷.但伴随着销售市场的发展,和取得成功发展趋势.全国各地鸭肉粉的质量也越来越良莠不齐.为将这一传统式美食文化发扬.
鸭肉粉的课程培训：
1－所需香辛料了解及使用方法
2－所需香辛料的鉴别
3－所需原材料了解及使用方法
4－煮汤原材料的清理
5－白汤的熬料
6－白汤鸭肉的制做
7－鹅胗、法国鹅肝、鹅掌、鹅肠的制做
8－卤水的制作
9－油辣子的制做
11－脆朝天椒的制做
12－泡菜制作
13－米糊泡煮及装在碗里
14－米糊的鉴别 （没有制做）
15－开实体店方式具体指导
曾食坊美食培训管理中心以高超的技术性，让每一位真心实意来上学的学生开心来，令人满意而归。零基础课堂教学专业技术培训。无论您是有一丝基本或是彻底沒有工作经验在这儿都能够彻底学好。老师傅从零具体指导，学生入门实际操作训练。基础理论和实践活动紧密结合，秘方不遗余力，从零所有教给。
