山东三汁焖锅培训

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长沙曾食坊食品研发有限公司
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焖锅培训
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产品详细介绍

  精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:“食不厌精,脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然,这可能仅仅局限于某些贵族阶层。这种精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着一个“精”字。

  焖锅是新近出来的一种菜肴烹制技法,它的工艺以“焖”为主,采用电磁炉和不沾锅为炉具,在锅里加入秘制的底油,辅上时令新鲜甘旨的蔬菜,各种鱼类,鸡翅,牛肉等原料为主,淋上秘制酱汁加工而成,具有汤汁浓厚,香辣爽口,养分无丢失的特征;秘制的高汤,还可涮吃各种蔬菜类,肉类食物,可谓先吃后涮,回味持久!

  大江南北一度盛行火锅,人们对它的挚爱,是出于对爽口、鲜美、简便的挑选。焖锅滋味在锅里,与火锅不一样,可先焖、后涮、再下主食。焖锅市场现在,湖北、湖南、江西、江苏、安徽、浙江等省市极为火爆盛行,口味各有不同,各有特征。

  曾食坊焖锅实操训练:

  1、焖锅设备的知道和挑选;

  2、秘制底油的配方和做法;

  3、新鲜蔬菜的挑选和搭配原理;

  4、各种鱼类的处理和加工办法;

  5、各种肉类的加工处理办法;

  6、秘制酱料的配方及加工办法;

  7、秘制豉油的制造办法;

  8、焖锅的操作流程;

  9、香辣,清香,麻辣等风味的制造,以适合任何地域口味的喜爱;

  10、赠送秘制高汤的配方和制造工艺。

  焖锅不需要厨师,不需要厨房,没有明火,没有油烟,没有污染,是一个厨艺技术的飞跃,“焖”的意义诠译为在制造过程中,不加一滴水,完全用蔬菜的水份加上酱汁的甘旨一焖到底,半途不揭盖、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空气搅扰,养分不会丢失,完全弥补人体所需的维生素及蛋白质。

  咱们推出的训练项目都是以各地具有特征,广阔消费者喜爱的项目,现有珍珠奶茶、重庆火锅、浏阳蒸菜、四川麻辣烫、油炸系列、湘西泡菜、砂锅粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙油炸臭豆腐、西安凉面凉粉、羊肉汤粉、狗肉汤粉、唆螺、糖油粑粑、卤菜、凉菜、重庆酸辣粉、麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、绝味鸭脖、酱板鸭、北京烤鸭、铁板烧、现磨豆浆、诸葛烤鱼、津市牛肉粉、煲仔饭、泡椒凤爪、包子、酱香饼、印度飞饼、现磨豆浆、早餐系列等几十种特征小吃项目。好好呷创业小吃训练给你提供了一条快速致富的捷径,只要你学会任何一种项目,都可以独步天下,何愁而不富,心动就要行动,挑选成就的愿望,挑选曾食坊你的致富之路就从现在开始。


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法定代表人曾江飞
注册资本10万人民币
主营产品小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学
经营范围食品的研发;食品科学技术研究服务;食品加工技术咨询;食品生产技术转让;餐饮管理;连锁企业管理;供应链管理与服务;品牌推广营销;企业形象策划服务;企业营销策划;培训活动的组织;网上视频服务;在互联网从事以下经营活动:厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务;厨房及餐饮用具批发;中餐服务;西餐服务;自助餐服务;日式餐、料理服务;韩式餐、料理服务;快餐服务;小吃服务;餐饮配送服务;甜品制售;中央厨房;热食类食品制售;冷食类食品制售(含凉菜);职工食堂;饮料及冷饮服务;包装服务;广告设计;引进新技术、新品种,开展技术培训、技术交流和咨询服务;广告制作服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务)
公司简介长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ...
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