客人在房间用正餐的情况是很少的，但也有客人因某些原因在客房用午餐或晚餐。其服务程序和方法同早餐服务基本相同，但需要注意以下方面：
酒店客人在房间用正餐，如果是全餐服务的话，需提前1～2小时订餐。服务员要事先了解客人所订的食品和饮料，开餐前准备好餐具、餐纸或口布，用保温餐车连同菜汤及面包送到房间。这时要做好铺台服务，根据用餐人数铺台，擦好餐桌、摆好茶具、口布或餐纸。
客房正餐上菜服务员与餐厅有所区别，在汤菜和面包或点心送去后，第二次送主菜，如肉类、鱼类、禽类及各种炒菜。主菜尽可能用餐车或托盘一次送人房内。同时送上酒类或其他饮料。
进餐用具
主要包括食堂中进餐时的保温餐车和器皿等
送餐服务
1．房间送餐服务的主要内容
房间送餐服务是满足客人饮食需求、增加经济收入、提高服务质量的重要环节。客人在房
间用餐以早餐较多。只有使客人感到在房间用餐和在餐厅一样方便，才能更好的提高服务质量。
早餐早餐是房间送餐服务常见的一种形式。其食物一般为四类，手推保温餐车，每一类又有若干品种，客人点餐时可以任意选择。
①果汁或水果。如番茄汁、桔汁、凤梨汁、葡萄汁、西瓜、香蕉、木瓜、橙汁等。一般根据不同季节来配备。
②蛋类。一般包括煮蛋、炒蛋、水波蛋、蛋包等。各种蛋类食品的蒸调加工方法不同，要根据客人的需要而定。
③面包类。面包是早餐不可缺少的事物。客人食用面包，同时要配黄油、果酱、黄油刀，要尊重客人的习惯。
④咖啡或红茶、牛奶。通常以选用咖啡的客人较多，红茶次之。牛奶也是客人喜欢的食物。但必须准备好餐具和糖。
(2)正餐(午晚餐)
正餐的情况与早餐不同，客人在客房用餐的次数较少。房间正餐服务的内容和餐厅服务基本相同。一般包括冰菜类、肉类、鱼类、点心、饮料、水果等。一般酒店是在客房放上点菜单，食品内容按早餐和正餐分别列出，供客人挑选。
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