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工业级葡萄糖酸钠在混凝士中应用的优势所在:
1、增进可操作性在水对水泥( W/C)不变的情况下，加入葡萄糖酸钠能增进可塑性。这时，葡萄糖酸钠是起增塑剂的作用。在葡萄糖酸钠在加量在0.1%以下时，共改进可操作的程度与加入量成正比。
2、增进强度水泥含量保持不变而含量降低(即W/C比降低)葡萄糖酸钠的加入量为0.1%时，加水量可减少10%左右。
3、降低水泥含量水和含量保持不变而含水量降，W/C比保持不变。此时，葡萄糖酸钠作为水泥减量剂。一般情况下，下列两方面对混凝土的性能来说很为重要:收缩和生产热量。葡萄糖酸钠作为缓凝剂葡萄糖酸钠能够显著延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0.15%以下时，起始凝固时间的对数与配合量成正比例关系，即配加量加一倍。起始凝固的时间延缓到10倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。
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无水葡萄糖，有机化合物，即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。无水葡萄糖是营养药。可以用于制作葡萄糖注液、葡萄糖氯化钠注液、复方乳酸钠葡萄糖注液等药品。
无水葡萄糖应用于婴幼儿营养品(如葡萄糖、益生元等)的研发和生产，益生元葡萄糖就是婴幼儿营养品研发事业部根据现代婴幼儿生理特征及饮食习惯研制出的科学喂养宝宝产品，含复合益生元成份的"益生元葡萄糖"采用优质的特级无水葡萄糖为原料，特别添加双歧因子(低聚半乳糖，低聚果糖)，核苷酸，锌，铁等多种维他命营养素，以新的科学结合先进生产工艺精制而成，口味清甜，冲饮方便，是年轻父母选择的婴幼儿新一代理想营养食品。
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鉴别无水葡萄糖
（1）取该品0.2g，加水5ml溶解后，骊骅无水食品级葡萄糖代理价格，缓缓滴入温热的碱性酒石酸铜试液中，骊骅无水食品级葡萄糖代理批发，即生成氧化亚铜的红色沉淀。
（2）该品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集702图）一致。【检查】 酸溶液的澄清度与颜色取该品5g，长沙食品级葡萄糖代理，加热水溶解后，放冷，用水稀释至10ml，溶液应澄清无色；如显浑浊，与1号浊度标准液（附录ⅨB）比较，不得更浓；。乙醇溶液的澄清度取该品1.0g，加乙醇20ml，置水浴上加热回流约40分钟，溶液应澄清。
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一水葡萄糖
其它名称:食品级葡萄糖粉;一水右旋糖;葡萄糖一水合物
分子式: CH2O6H2O
分子量: 198.17
物理和化学性质:
白色晶体粉末，无肉眼可见杂质，有甜味，
易溶于水，骊骅食品级葡萄糖代理工厂，难溶于酒精，不溶于酸物质、醚，
熔点146°C 有还原性
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聚葡萄糖降低血糖反应
聚葡萄糖能改善末稍组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，且聚葡萄糖本身不被吸收，从而达到降低血糖水平的目的，非常适于糖尿患者食用。聚葡萄糖相对血糖反应只有5-7，而葡萄糖有100。
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聚葡萄糖促进矿物元素的吸收
膳食中添加聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收，可能是因为聚葡萄糖在肠道中被发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化，而酸化环境增加了钙的吸收。日本的HitoshiMineo教授等发表在The Journal ofnutrition（2001）上的研究表明：随着聚葡萄糖的浓度在0-100mmol/L增加时，小鼠空肠、回肠、盲肠、大肠的钙吸收作用呈递增趋势。
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聚葡萄糖特性及在食品中的应用
葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性和生理功能，可广泛应用于各种食品中，尤其是低热量、低糖低脂食品中。本文主要综述了聚葡萄糖的结构和组成、理化和生理特性及其在食品中的应用。
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聚葡萄糖的应用
聚葡萄糖是一种性能良好的水溶性膳食纤维，在药品、抗冻剂、焙烤食品等多个领域中有应用价值和发展潜力。介绍了聚葡萄糖的结构和性质，对聚葡萄糖的传统以及新型应用领域的研究进展进行了综述。
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聚葡萄糖为黄白色粉末，易溶于水，口感有甜味，无气味，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5-7.0。是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能。
主要用于蛋白质粉、固体饮料餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品等需要补充膳食纤维的产品。
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参考用量：
依据GB2760-2014或者国家相关行业标准添加。
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等。添加量:0.5%~5%
饮料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3%
酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%~10%
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15%
冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%
温馨提示：本品为原料类产品，非个人直接食用产品。
声明：以上产品部分说明内容来自文献资料，仅供参考。
具体实际详细资料应用，请联系产品应用中心
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物理性质
为白色或类白色固体颗粒，无臭，10%水溶液的pH值约5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃），旋光度+60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低，为蔗糖的1/4，。有吸湿性，在75%相对湿度下，可逐步吸收25%，耐热性强。。
用途 增容剂；填充剂；疏松剂；保水剂，稳定剂；组织改进剂；增稠剂。
长沙食品级葡萄糖代理-“协广商贸”-骊骅食品级葡萄糖代理工厂由广州市协广商贸有限公司提供。长沙食品级葡萄糖代理-“协广商贸”-骊骅食品级葡萄糖代理工厂是广州市协广商贸有限公司（www.gzxgsm.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：林。
