长沙正宗卤菜技术培训,长沙卤菜培训

更新时间:2018-12-16 13:56:46 信息编号:5755401 发布者IP:175.8.213.239
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湖南小吃培训学校 商铺
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报价
人民币¥1200.00元每1
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所在地
长沙开福区四方坪街道三一大道366号
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经理
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产品详细介绍

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湘源地卤菜


湖南湘源地卤菜培训品种

畜肉类:

卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。   

禽肉类:

虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。  

豆制品类: 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。   

其他卤品: 卤海带、卤花生、卤莲藕


湖南湘源地卤菜教学流程:


1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决


湖南湘源地培训课程安排


理论学习:


1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.


示范讲解:


1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:


1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 长沙湘源地美食培训机构

联系人:琴琴经理 手机微信:136.6733.6696

加此微信可以了解更多培训动态

培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

您好!我们教技术免加 盟费、学完就

可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术看到本信息请与湘源地芹芹经理联系有优惠!

138.7580.3660

培训时间


1:自由安排学习时间,随到随学;


2:学习时间一般为三到四天左右;


3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止


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关键词:正宗卤菜技术培训 , 长沙卤菜培训
所属分类:中国商务服务网 / 职业培训
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