长沙正宗鸭霸王技术培训,长沙鸭霸王培训

更新时间:2018-12-16 13:56:46 信息编号:5755390 发布者IP:175.8.213.239
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鸭霸王


鸭霸王学习系列:


鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 

鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心

海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹,毛豆

素菜 等等


鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

培训内容:


1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.鸭杂的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息;

7.店面选址及经营管理技巧。

 长沙湘源地美食培训机构

联系人:琴琴经理 手机微信:136.6733.6696

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培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

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