长沙周黑鸭培训学习周黑鸭卤料配方

更新时间:2018-11-14 17:41:01 信息编号:5678904 发布者IP:175.9.26.22
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产品详细介绍

长沙周黑鸭培训学习周黑鸭卤料配方 周黑鸭培训范围:鸭系列:鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠;系列以及花生、毛豆、藕片、海带、香干等等...做吃的味道是,没有好的味道赚钱就是天方夜谭。有好的味道,你才可以持续赚钱,才可以一天比一天多赚钱。但如果味道不好,那么失败就在眼前!周黑鸭配方由三十多味天然香料配制而成,保证产品味道回味悠长!
 学习整套制作技术和生产工艺。享有公司研发的新配方、新工艺、新模式的权利,公司常年免费咨询。


学习内容有:
周黑鸭卤料包配方制作,周黑鸭卤汤调制,各种原材料的初加工和各种产品的卤制时间和工艺,成品的后加工保湿增香技尸周黑鸭老汤的保存方法等等绝密技术。
 

实操课程:
1、周黑鸭技术大全概述;
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、所用器具、设备的使用购置;
4、原料存放、保鲜技驶
5、配料存放,培训技驶
6、开店选址指导;
7、店面规划设计;
8、开店销售方案;
9、经营管理方案;
10、周黑鸭卤制:鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。 
 
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关键词:周黑鸭培训
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