湖南盖码饭培训盖饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。湖南人称之为盖码饭。
当今时代，生活节奏快，“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的家务劳动，将会影响人们的劳动效率与休息，快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又带来新的社会问题。如含脂肪酸过多，增加人的胆固醇，引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有“主副兼备、食用方便”的优点。今日的“盖浇饭”，是现代主副原料合为一体的小吃品种的开端。
整体而言，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明盖饭后，盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，盖饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。
【红星鹏飞盖浇饭·培训内容】
湘楚风味 花菇鸡翅盖饭 平菇鸡丁盖饭 火爆腰花盖浇饭 咸鱼鸡粒盖饭 肉炒蒜苔盖浇饭 香干回锅肉盖浇饭
川渝风味 麻婆豆腐盖浇饭 鱼香肉丝盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 剁椒鸡腿盖饭 豉汁排骨盖饭宫保鸡丁盖浇饭
热卖小炒 木须柿子盖浇饭 肉炒木耳盖浇饭 腊肉菜薹盖浇饭 番茄滑蛋盖饭 回锅牛肉盖浇饭拆骨肉盖饭
家常风味 红烧鱼块盖浇饭 红烧排骨盖浇饭 地三鲜盖浇饭 家常豆腐盖浇饭 红烧猪脚盖饭咖喱牛肉盖饭
培训原则：
一、两人学习、只收取一份学费。
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。
三、随到随学、不限学习时间、学会为止、现场实践操作学习。
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