鱼粉配方做法培训 早餐鱼粉培训

鱼粉配方做法培训 早餐鱼粉培训

鱼粉是衡阳早餐所常吃的米粉的一种，鱼粉顾名思义其添加的原料就是鱼，现在，衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展到了黄沙古粉以及鱼头粉、鲫鱼粉，鱼杂粉等样式繁多的新口味，满足了不同口味的需求。鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程和鱼粉汤底的熬制。

因为鱼基本上是人人都不讨厌的东西，所以鱼粉成了近年非常流行的特色项目；它经过非常独特的处理方法加工而成，简单易学，利润极高，是独立开店、早餐店加项目的！（可全天营业）

红星鹏飞鱼粉培训：
1、渔粉原材料的认识和选用
2、渔粉汤底配方和红油熬制方法
3、实操鱼块的腌制、煨制和辣椒油的制作
5、调味配菜的制作与开胃小菜的制作方法
5、各类原料配料设备进货渠道提供。

红星鹏飞鱼粉培训品种：
鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉、鱼杂粉、黄鸭叫粉
（清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味）

目前在衡阳的早餐，鱼粉是Zui受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受衡阳市民喜爱。以至于在贵宾到来，东道主都经常不让贵宾在宾馆用早餐，而是带到鱼粉店，热情为远方的客人点上一碗鱼粉。客人在吃了鱼粉以后，大呼叫绝，以至于下次光临衡阳，主动提出“我们明天早上去吃鱼粉吧”。衡阳人早上请客也喜欢请吃鱼粉。更有甚者，可以看到那些挑灯夜战修长城的麻客，赢家在天亮后一般都是请吃鱼粉，方为客气。才对得起自己赢得米米。 

培训内容
1．鱼粉原材料的认识和选用；
2．衡阳鱼粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法
4.鱼头粉、鱼杂粉、鱼丸粉、酸菜鱼粉等的做法。
5．辣椒油的制作方法；
6．调味配菜的制作方法；
7．开胃小菜的制作方法；

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。
公司承诺：传授配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！